对于您提出的关于没有集体合同时工资如何计算的问题，根据解答内容，如果用人单位中没有集体合同或者集体合同未规定，那么您的工资将实行同工同酬的原则，即按照相同或者相似岗位员工的工资标准来计算。同时，《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，您有权要求用人单位按照同工同酬原则支付工资，并可以主张未签订劳动合同的二倍工资赔偿。
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如果您想申请劳动仲裁，需要准备以下材料：身份证明、工作证明（如工作证、考勤记录等）、工资条或银行流水等证明工资差异的证据。流程上，您需要先向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据，然后等待仲裁委员会受理并安排开庭。在开庭时，您需要向仲裁庭陈述事实和理由，并提供证据支持。仲裁庭将根据事实和法律规定作出裁决。
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从法律角度，您可以通过以下方式维护自己的合法权益：首先，收集并保留与用人单位存在劳动关系及工资差异的证据；其次，向用人单位提出书面要求，按照同工同酬原则支付工资并补发差额；如果用人单位拒绝支付，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁；最后，如果仲裁裁决仍未能维护您的权益，您可以考虑向人民法院提起诉讼。在整个过程中，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。