店铺倒闭老板拖欠工资，可依法追回。依据《劳动合同法》，公司应按时支付工资，拖欠工资属违法行为，严重影响员工生活，需及时采取措施维权。
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处理拖欠工资常见方式有协商、就业局反映、仲裁。首先尝试与公司协商；无果则根据是否签订劳动合同，选择反映到就业局或申请仲裁处理。
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可追回拖欠工资。操作：①与公司协商，明确工资支付时间；②有合同，向就业局反映，要求介入处理；③无合同，向仲裁委申请，要求双倍工资赔偿。