针对别人借钱不还的情况，你可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等合法途径来要求对方归还借款。根据法律规定，及时采取行动才能避免无法收回借款的风险。
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处理借款纠纷时，可以根据实际情况选择协商、调解、仲裁或诉讼等方式。具体选择应考虑双方关系、借款金额以及证据的充分性等因素。
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追讨欠款时，可尝试协商和调解。若无法达成一致，可依据事先的约定或达成仲裁协议进行仲裁。若需通过法律途径解决，诉讼是最终的选择，但需提供充分的证据来支持你的主张。